梅ゼリー

先日作った　梅シロップを採った後の梅　から作ったゼリーです。　

今回はボールのまま冷やし固め、アスピックゼリーにして器に盛りました。　　

梅ジュースもおいしいですが、　ゼリーもまた違った味わいでおいしいです。

いつものように、ゼラチンは少なく、やわらかめ　なので　固まるまで時間がかかります。お好みや、いつ食べるか、または、季節によって加減してください。

• ゼラチン（目安）　・・・　水400ｍｌ　に対して　5ｇ

作り方

1. 梅シロップを採ったあとの梅を鍋に入れ、水をひたひたに入れて火にかける。
2. 煮立ったら、梅を少し潰し、火を止め、漉す。
3. 味をみて、甘みが足りないようなら、ここで砂糖を足す。
4. 漉した水分を量り、ゼラチンの量を決める。
5. ゼラチンを15分以上4倍量の冷水でふやかし、レンジで20～30秒かけ、完全に溶かす。
6. 溶けたゼラチンを（3）に入れ、混ぜる。
7. 好みの器に入れ、固める。

ここからは、お料理とは関係ないのですが、

このブログを始めたあたりから、パソコンの調子が悪いなあと思っていたのです。

ブログのアクセサリーを付けたくて、特定のサイトに入ると、必ず同じところで　「問題が発生しました。　i explorer　を終了します。・・・・」　とコメントが出て、サイトが閉じられてしまいます。

段々見られないサイトが増えてきて、いろんな人に聞き回っても、わからず、とうとうプロを呼ぶことに。

夫が赴任してから、パソコントラブルはお手上げ。　過去に2度来て頂いたことのある親切丁寧なYさん、今回2週間以上電話が通じず、もう仕事を辞めてしまったか、入院されたのか・・・・・。どうしよう、どうしようと思っている間に過ぎて行き、

とうとう、電話帳で大手のパソコン修理業者に頼むも、「OSに不具合があり、初期化しないと治らない。初期化すると今までのデーターは消える。バックアップを取るにあたってはユーザーすべての人の立会いがいる・・・・」と言って、すごく高い調査料を取っただけで、帰って行きました。　　

キャー、一人で4人分のバックアップ取るなんて無理！！！　　管理者じゃないし。

夫の膨大なデーターだってどうすればいいの？？？　　とパニック状態。

その夜もう遅くなっちゃったけど、Yさんにもう一度電話（そこは24時間受け付けてくれるんです）。

な、なんと、　電話口からYさんの声。　　　　天の声

事情を話すと、仕事が立て込んでいるので、３日後なら・・・ということで。

今週、月曜日に来ていただき、調査の結果、バックアップを取って、初期化して、もとに戻してもらい、今日、やっと正常に機能するようになりました。　

バックアップと初期化って大変な作業で、ハードディスクに付いてきたCDとか、e-mail　のユーザーID　だとか　いろいろなものが必要になって、「パパ、どこにしまってあるのぉ～？？？？」　状態。　夫がいるときには、「私使うだけの人」でしたから。

何か言われても、「それなあに？」　から始まるんですから、いやはや、Yさんお手数かけました。

そして、費用は　　調査しに来ただけの人より安くって、すごく申し訳ない気分でした。遠くは千葉や沼津から依頼が来るのも頷けます。　いい業者さん知ってよかった。