きゅうりとセロリとシーチキンのサラダ

早く涼しくならないかなぁ～。　もう限界。　　冷房を付けているお部屋から移動するのに、勇気が要ります。　　でも、冷房で身体がだるくって、お料理に　リキ　が入りません。

朝、キッチンに行くと２９℃。　朝から冷房を付けるのは止めよう　と我慢し、コーヒーを淹れたりしていると　もう３１℃。　キャー。

日中は室温を３０度に設定しても、外気とは５度も差があるんですもの。　何をするにも「あちーい」　と言ってしまいます。

・・・というわけで、身体がサラダ系をたっぷり求めている様な気がします。　

そのせいなのか、

写真は、セロリの上部が余っていたので、薄くスライスして、きゅうりとツナに混ぜてありますが、子ども達も、、生のセロリはあまり好まないのに、　予想に反して　文句を言わずにもりもり食べるので、もっと作ればよかったと思ったほどです。娘なんかお味見と言って、作っているそばから　頬張りながら　食べていました。

材料（2～４人分）

• きゅうり　・・・　1本
• セロリの上部　・・・　１本分
• ツナ　・・・　小１缶
• すし酢　・・・　適宜
• 塩・胡椒
• トマト　・・・　中１個

作り方

1. きゅうりは薄い輪切りにして、塩少々をふって、水分が出たら絞っておく。
2. セロリはスジを取って、うすくスライスしておく。
3. トマトはザク切り。
4. ツナはオイルごときゅうりと混ぜ、食べる直前にセロリとあえ、すし酢と塩・胡椒で味を付ける。
5. トマトとともに、好みの器に盛る。

＊　セロリはシャキシャキ感が残るよう、直前に和える方がいいように思います。