栗入りブラウニー

久しぶりにオーブンでお菓子を焼く気になりました。

というのも、栗を茹でて、栗ご飯、栗の煮物に使って、残りを冷凍にしておいたのが気になっていたのです。

マロンシャンテリーにするには栗の量が足りないし、しばらくチョコレート味を作っていなかったので、　「ブラウニー」　にすることにしました。

学校から帰って来た子どもとのやり取り　　　

娘の場合　　

娘、「何作ったの？」

私、「栗入り、ブラウニー」

娘、「えー、　アーモンドじゃないのぉー？　アーモンドのが食べたいのにぃー」

息子の場合

息子、「今日はおなかすいてないのでご飯少なくして」

私、　「あー、そぉ？？」

息子、「ん？？　今日何かあるの？？」

私、　「栗入り、ブラウニー」

息子、「あー、あの栗の残りね！　　えっ、食べるよもちろん。　大丈夫食べられます。」

結局、やれ　「アーモンドがいい」　だの、「残り物を使った」　だの言っていたのに、結構　茹でた栗もブラウニーに合うといいながら、一切れ、もう一切れと食べていた子ども達でした。

材料（２１cm　タルト型）

• 好みのチョコレート　・・・　150ｇ
• むき栗　・・・　１０粒くらい（茹でて皮をむいたもの）
• バター　・・・　100ｇ
• 砂糖　・・・　80ｇ
• 薄力粉　・・・　40ｇ
• 卵　・・・　２個
• バニラエッセンス・ブランディー　・・・　少々

作り方

1. オーブンを１８０度に設定。
2. 型にバターを塗り、強力粉をふっておく。
3. 栗は好みの大きさに切る。
4. チョコレートは細かく刻み、バターも小さくして、電子レンジ対応の耐熱ボールに入れ、約１分３０秒かけ、泡だて器でよく混ぜ溶かし、砂糖を加えて混ぜる。
5. 次に、溶いた卵、バニラエッセンス、薄力粉の順に入れ、泡だて器でよく混ぜる。
6. さらに、栗を入れて混ぜ、型に流し入れる。
7. １８０度のオーブンで３０分焼き、ブランディーを振りかけ、アラ熱が取れたら型からはずし、完全に冷めたらラップをして冷蔵庫で冷やす。