« 発芽十六雑穀 プラス ライ麦 入り ベーグル | トップページ | 発芽十六雑穀 で 北条陣中膳 »

チョコレート スフレ

Dscn3833c

   

先週の土曜日 息子のセンター試験でした。

   

自分の受験より緊張します。 

その日は仕事で 休憩中とか ふと 気になって・・・・。  親は何も出来ず、ただただ 食事を作って送り出すだけでした。

前の晩は あまり胃に負担にならないようなものを作り、朝食はいつもと変わらず。 

そして 頭の活性化に甘いものは良いらしいです。

ほんの少しでも 効き目があるのならと 何か 負担にならないもので 少しだけ あるといいなぁ と思って 作ったのがこちら。

もちろん 特別待遇。 朝からデザートなんて食べる事はありません。

   

甘いな 私。

   

材料(ココット皿 約8個分)

  • ミルクチョコレート ・・・ 120g
  • 無塩バター ・・・ 15g
  • 生クリーム ・・・ 80cc
  • 卵黄 ・・・ 1個分
  • 卵白 ・・・ 3個分
  • コアントロー ・・・ 大匙1
  • ココアパウダー ・・・ 少々

作り方

  1. チョコレートは小さく刻み、無縁バターとともに 電子レンジ対応のボールに入れ、1分位から 様子を見ながら かけて 溶かす。
  2. あら熱が取れたら 卵黄 と コアントロー を加えて混ぜる。
  3. (2)のボールに 生クリームを入れ 泡だて器で徐々に加えながら よく混ぜる。
  4. 別のボールで卵白に 塩一つまみ を加えて 固く泡立て、(3)と合わせ、泡を潰さないようにゴムベラで混ぜる。
  5. お好みの器に入れて、一晩寝かせる。 (ボールでそのまま冷して、大きなスプーンで取り分けても)

   * 生ものですので、出来上がった日に食べ切ってください。 

   * 卵白を多く使うので、カスタードクリーム、カヤジャム

    ( http://majyoi-kichen.cocolog-nifty.com/blog/2008/01/post_11e6.html )

      など卵黄を使った残りがある時作るといいですね。

   

|

« 発芽十六雑穀 プラス ライ麦 入り ベーグル | トップページ | 発芽十六雑穀 で 北条陣中膳 »

チョコレートのお菓子」カテゴリの記事

冷たいデザート」カテゴリの記事

コメント

tottoさん、こんにちは♪
息子さん、センター試験だったのですね…!!そうとも知らず、画像をみて「今日はチョコレートスフレだぁぁ美味しそう~♪」なんて1人ではしゃいでいました(汗)。本当、脳に糖分を送ることは脳の働きに良いそうですので、こちらのデザートはまさにセンター試験への勝利の魔法スイーツ!!息子さんも本領発揮できたのでは・・・!

センター試験に挑む子供の母、息子さんよりもドキドキだったことでしょうね!!本当お疲れ様です…☆

投稿: kaz | 2008年1月21日 (月) 08時32分

kaz様
おはようございます。

本領発揮??? 
元々厳しい「本領」ですので・・。

これから 長い長い1ヶ月となります。 そのうちに心配性の母〈私)も慣れることでしょう。

明日はわが身ですよ~。(あっという間です)

投稿: totto | 2008年1月21日 (月) 09時20分

tottoさん、こんにちは♪
息子さんセンター試験だったんですね。
家族全員がとても緊張されたことでしょう。お疲れ様でした。
これから試験本番ですか!?
無理せず乗り切ってください。
子供の試験は子供以上に親が緊張するとよく聞きます。郵便で合否通知がくる場合などは年中ポストを往復するなど・・・。
春には気持ちよく桜が見れるといいですね。

母は甘々でいいと思います!
スフレ、とても美味しそう。きっと試験中もひらめきが良かったのではないでしょうか。

投稿: あげママ | 2008年1月21日 (月) 09時23分

あげママ様

結果の程は・・・・。

まあ、気を取り直して、あと1ヶ月頑張れ と本人には言いました。

最近はインターネットで合否が見られるんですよ~。

投稿: totto | 2008年1月21日 (月) 09時50分

悩殺!持ち上げ撮影!。ですね。

こういうの食べたいですねぇ。脳の活性化のためにも・・・いや、最近、、、というより昔からですが、、物忘れが・・・・・笑)

ココット皿ってのはこの写真のお皿のことを言うのでしょうか?響きがかわいいですね。

ココット皿。って。

投稿: shin | 2008年1月21日 (月) 22時04分

shin様

スプーンを持った右手がプルプルしましたよ。ぶれてますか??

ココット皿の説明を見つけました。↓
http://www.recipe.nestle.co.jp/from1/cook/word/ka/kokotto.html

shin様 時々 音 に ピピッときますね。

気は心と言います。 ほんの少しの活性化でも ちっとは マシかと悪あがきです。
チョコレートで 驚くほどの効果があるのなら 今頃私は天才のはず・・・・(泣く)

投稿: totto | 2008年1月21日 (月) 22時43分

センター、懐かしいです。。(遠い目)
私は受験票を忘れていきました。で祖母がタクシーで持ってきてくれました。
5分くらいロスしたかなあ。
あの頃からぼけぼけでした・・・
ちなみに家族は祖母以外皆寝てました。
ほんと息子さんうらやましいです。

投稿: ようちゃん | 2008年1月22日 (火) 21時17分

ようちゃん様

あれっ??? お返事その日にしたつもりが・・(^ ^;Δ

〉家族は祖母以外皆寝てました

  ・・・に大爆笑。

そのくらいおおらかなご家族なら ようちゃん様もゆったりと受験できた事でしょう。 親は ゆたり がいいですね。 

そうありたいと思いますが、難しい~。

投稿: totto | 2008年1月24日 (木) 09時47分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/390960/9979350

この記事へのトラックバック一覧です: チョコレート スフレ:

» エコバッグ [,チョコレート スフレ]
次の記事も楽しみにしています。 [続きを読む]

受信: 2008年1月21日 (月) 12時53分

« 発芽十六雑穀 プラス ライ麦 入り ベーグル | トップページ | 発芽十六雑穀 で 北条陣中膳 »