ブロッコリーのオイスターソース炒め

お夕飯のメインは　ぶりの塩焼き　

お店で　　「寒ぶり　安いよ～」　の声に　思わず　反応。

ぶりは　照り焼きよりも　あっさり　塩焼か　以前載せた　にんにく醤油かけ

（　http://majyoi-kichen.cocolog-nifty.com/blog/2007/06/post_b32e.html　　）を好んで食べます。

そして、こちらは　何か　お野菜の炒めものがほしいなあ　と思って作った　「ブロッコリーのオイスターソース炒め」　です。

作り方は簡単

1. にんにくはみじん切り。
2. ブロッコリーはさっと茹でて、小房に分ける。
3. 熱したフライパンにサラダ油少々を入れ、にんにくを炒める。　色が付く前にブロッコリーを加え、塩コショウ、オイスターソース、お好みで顆粒の鶏ガラスープ少々で味を付ける。