里芋と鶏ひき肉の煮物

最近、また　中国産（の餃子）で問題が起きています。

残留農薬などというものではないらしく、事実の究明が待たれるところではありますが、果たして、現在の家庭で、どれだけ安全なものが食べられるのか　本当に不安です。

毎日身体に入れる物ではあるのですが、それだけに　高価な無農薬野菜を買い、お肉も国産というわけにはとてもいきません。　では、お魚は？？？

私は、あまり食品の安全性について、深く考えた事はありません。　せいぜい、「加工品を買うなら　生協のが安全かな」　ぐらいです。　　でもその生協が扱う商品が・・・・。

消費者はパッケージされた　○○産、　添加物○○　を信じるより方法がありません。

今日は、そんな事を考えながら、

家庭菜園をされている　お隣さん　が　くださった里芋を　有り難く使わせていただきました。　これぞ、正真正銘　無農薬の安全食品です。

毎年くださるのですが、　ものすごく美味しいのです。

作り手の顔が見えて、大切に作ってくださったもの　味が　一味も二味も違うのです。これを　日々のお野菜全てだったら　どんなに　美味しいものが出来るだろう　と思います。

でも、現実としてかなり難しいです。　(´∩｀。)

せいぜい　頂いた時に　大切に　使わせて（^Q^）いただきまーす。

鶏ひき肉と一緒に煮ました。

添え物の　小松菜は　別に　薄味のお醤油とだし汁でさっと煮浸しにしてあります。