牡蠣のオイル漬け

昨日は　節分。

昨日から夫が　休暇で赴任先から一時帰国しています。

息子も、試験でいつもより早く帰って来たので、家族５人全員揃って　各部屋を回って　「豆まき」をしました。　　みんなぞろぞろ　後ろを付いては来るのですが、声を出すのはほとんど　私ひとり。　　両お隣さんに聞こえるくらいの大きな声で　しっかり撒きましたよ～。

お夕飯は　恵方巻き　です。

・・・と言っても、私が勝手に作った　太巻きです。　毎年これ。　　わさわさしていて、写真撮るのを忘れました。　く（;´ー｀）

前の晩　仕事帰りに　　いつものお酒屋さんに寄りました。

いつもの　と言っても、しょっちゅう行っているわけではありません。　個人経営のお店ですが、焼酎の種類がたくさんあって、ひところ　お気に入りの栗焼酎を買っていました。

そこの　おばちゃん　が　色々教えてくれるので、ちょっと美味しいものが欲しい時には　仕事の帰り道にある　そのお店に行きます。

夫にちょっと美味しい日本酒がほしいなと思って、お勧めのものを買っていた時、おばちゃんが　

「今度来た時、プレミアムがついている焼酎持って行きなよ」　と　出してきてくれたのが、こちら。　　なにやら　定価で買うのはとても難しいものらしく、１本だけ　とって　あったそうな。　せっかくなので、味の分かる人にあげたいと　言ってくれました。（実は　私　味は　よく分からない・・・　とはとても言えませんでした）　名前だけは知っていたので、夫も喜ぶかと　夫の事を話して、即購入。　もちろん定価で。

帰ってきて、ネット検索してびっくり。一番安くても３倍近い値段。　味の分からない私にはもったいなかったかも・・・・。　　お味は明日ゆっくり。

とりあえず、今日は日本酒。

お酒のおつまみは　ようちゃんのレシピ　http://tavechao.tavechao.com/?eid=678389#sequel　　のようちゃん様　が教えてくださったこちら

牡蠣のオイル漬け

牡蠣を　フライパンでよ～く空炒りして、オイスターソースを入れてさらに水分を飛ばし、瓶に　鷹の爪を１本と太白ごま油をひたひたに入れる・・というもの。

オイスターソースを入れて、水分を飛ばしていても　あまり色がつかなかったので、お味がついているのか不安だったんですが、食べてみたら　　あらまあ！　おつまみにぴったり。

簡単で　珍味　でございました。　　私ごのみの味でした～。

そして、もうひとつ　うふふ。

殻付きのマカダミアナッツでごじゃります～。　ちゃんと殻を割るお道具がついてくるのです。殻を割って食べるもののほうが　お味が濃い感じがしました。

夜、一杯飲みながら、食べていたら、娘に見つかって、彼女いたく気に入ってしまったようです。　そうだと思ったので、今まで隠しておいたのですが・・・・。