もろみ醤油で 半熟の味付け玉子

以前　こちらで　「珍味　味付け玉子」　（　http://majyoi-kichen.cocolog-nifty.com/blog/2007/11/post_e20c.html　）　を　ご紹介いたしましたが、

我が家の玉子は、半熟にはならないのです。

キッコーマン　もろみ醤油をお味見した時に　これで　「半熟の味付け玉子」　が出来そう　と思いました。

何のことはありません。　玉子を半熟に茹でて、殻を剥いたら、そのままチャック付きのビニール袋に入れて、もろ味醤油を注いで、ぴっちり閉めるだけ。　

作り方

1. 冷蔵庫から出したての卵を　沸騰したお湯に静かに入れ、きっかり7分茹でる。
2. 冷水に取り、水の中で殻にヒビをいれ、殻を剥く。
3. チャック付きビニール袋に入れ、もろみ醤油を注ぎ、空気を出来るだけ抜いて、冷蔵庫に入れておく。
4. 味は2日目～3日目が　黄身まで味が滲みて　美味しいです。

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