これなら食べられる グリーンピースでサモサ

先日２度に渡り、グリーンピースご飯をアップしましたが、２度目はグリーンピースを後で加えたため、茹でたグリーンピースが残っていました。

これは、その時　昔を思い出して　作って　写真に撮っておいたものです。（ここの所ちゃんとしたご飯を作っていませんので、アップするものがあってよかった～）

冷蔵庫を開けるたびにガラス瓶に見えるグリーンピース。　主婦として絶対捨てられない。どうしよう、どうしよう。

あれ　があったじゃない！！

これなら　絶対食べられる。　っていうか　絶対娘も大好きだと思う。

グッドタイミングで冷凍庫に　中途半端に残っていた春巻きの皮があったので、シュウマイの皮の代わりにして、作ったのが　サモサ。

インドのお料理。　よく出てくるのはジャガイモが入っているものですが・・・・。

材料（分量は目安です）

• 合びき肉　・・・　200ｇ
• 玉ねぎ　・・・　しょう　1/4個
• グリーンピース　・・・　50ｇ（缶詰でも）
• カレー粉　・・・　大匙1
• ガランマサラ　など　好みのスパイス　・・・　少々
• 塩・胡椒
• 醤油　・・・　小匙2
• 薄力粉　・・・　小匙2
• シュウマイの皮　あるいは　春巻きの皮　

作り方

1. 玉ねぎはみじん切り。　茹でたグリーンピースはすりこ木などで、ざっと叩く。
2. テフロン加工のフライパンに合びき肉を入れ、塩コショウし炒める。　脂が出てきたらみじん切りの玉ねぎを加えて、よく炒める。　グリーンピースを加え、カレー粉、あれば好みのスパイス、醤油で調味し、小麦粉を振り入れよく炒める。
3. シュウマイの皮に具をのせて、三角に折って2辺を水を付けて留める。　春巻きの皮の時には　1/4にして、同じようにする。
4. 油でカリッと揚げる。

さて、さて、グリーンピースの大嫌いな娘はどうしたでしょう？

最初は目をつぶって見ないように食べていました。

残り最後の1個になった時。　　「　最後の1個　食べてもいい？　」

ね、ね、　思ったとおり。

これなら　皮も、お豆のボソボソ感もまったく気にならず、美味しく頂けるのです。私も大好き。　お酒のおつまみにも・・・・。

騙されたと思って、グリーンピース嫌いな方、作って見てくださいね。

ただし、これは食べられても　　けっしてグリーンピース好きになるとは言えませんが・・・・・。