不思議なお野菜（プッチーナ） と サラダ

  　　　

しばらく前から、あるスーパーのサラダコーナーで気になっていた品です。

なんだか、プチプチ卵状のものが付いているみたいで　ちょっと不気味。　でもどんなものか　食べてみたいと　しばし　立ち止まって考えていたのですが、今日はやっぱり試してみようとゲット。

まず、洗って、一口。　　　おおー、しょっぱい。　？？？？　

茎の根元の方に行くと、塩味から　酸味へと変っていきます。

思ったより、柔らかく、あまり　プチプチ感はありません。

そして、最近覚えた、「わさび菜」　（花わさび　とは別物でした。　私はてっきり　花が付いていないのをわさび菜と呼ぶのかと思っていました。　あまりくせがなく、食べ易いのにびっくり。）　と　ともに　サラダにしました。

茹でたジャガイモのマヨネーズ和え、わさび菜、プッチーナ、水菜、セロリ、自家製ソーセージ、カシュナッツ。

ドレッシングは　自家製ツナを漬けておいた残りのオリーブオイルとバルサミコ酢、お醤油、塩・胡椒　です。

（プッチーナは　わさび菜の　下　にあるのですが、分かりますか？）