ティラミス風 チーズケーキスフレ

こちらは、コメントをくださる　rai-xx様の　ブログ関連で見つけた　「とろけるティラミスチーズスフレ」　を　少しだけ　私風にしたものです。

その方は　クックパッド　で　ご覧になられて、紹介されていました。　　↓

http://cookpad.com/mykitchen/recipe/252264/

クックパッドには　「つくれぽ」　というのが　あります。

それは、　掲載されたものを　作ってみた方が、お写真を載せたり、感想を書いたり、文字通り　作ってみた後のレポート　が載っているのです。

そして、このケーキは　皆さん絶賛されてましたので　　私も便乗しました。

ティラミスという名前がついているので、　私は　下にコーヒーを混ぜた　グラハムクラッカーを敷いてみました。

ちょっとビターなコーヒー味がアクセントになって、大人の味に仕上がりました。　チーズ生地には　コンデンスミルクが入っていて、ミルキーな感じです。

お夕食を済ませて帰宅した息子、「ケーキは別腹」　と　先ほど　満足げに食べておりました。　

いいなぁ、若い子は。　

代謝が年々悪くなっている私。

夜　９時以降の飲食を我慢しております。いつまで続くやら。

チーズ生地　は　↑　をご覧ください。

クッキー生地の分量

• グラハムクラッカー　・・・　100ｇ
• バター　・・・　50ｇ
• 粉末のコーヒー　・・・　大匙1

作り方

1. クラッカーは　粉末コーヒーと共に　スピードカッターにかけるか、　厚手のビニール袋に入れて、すりこ木などで、細かく砕く。
2. バターを　容器に入れ、ラップをして、電子レンジにかけ　溶かす。
3. 砕いたクラッカーにバターを均一になるように混ぜる。
4. 底取れ丸型のケーキ型の　内側の側面に　パラフィン紙を貼り、底に（3）の生地を敷く。　（ポテトマッシャーにラップを巻き、押し付けながら敷くときれいに平らになる）
5. 上から、チーズ生地を流す。