本日のランチ 前菜

本日は　仕事先の若いお嬢様が二人お越しくださいました。

あるお昼休みに、

お嬢様　「お願いがあるんで

             す。」

　　私　　「え？　私、何か仕出

             かしました？」

お嬢様　「いえ、いえ、　おうち

             に　ご飯食べに行き

　　　　　　たいのです。　

　　　　　　だめでしょうか？」

　　私　　「へ？　なんか　勘違

　　　　　　いしてませんか？　

　　　　　　たいした物は出ませんよ。　

　　　　　　いつも納豆ご飯とかですから。」

というような会話があり、結局、お嬢様お二人で遠くから遊びにいらっしゃる事になりました。

あらまあ、どうしましょう。　なんだか期待されてしまっていますが。　さあ、何を作ろうか？　　まさか　納豆をそのままお出しするわけには行きません。その日のお夕飯は　そっくりそのまま我が家にも使えそうな物で。

前菜は　

• しゃけのエスカベーシュ (http://majyoi-kichen.cocolog-nifty.com/blog/2007/12/post_1f4f.html )
• ベビートマトの蜂蜜漬け（Madame K様より）
• マーマレードとクリームチーズのカナッペ
• 生春巻きの皮で豆腐・大葉・生ハムの揚げ物 ( http://majyoi-kichen.cocolog-nifty.com/blog/2008/01/post_7908.html  )
• かにのパテ　コンソメゼリーのせ（写真中央）( http://majyoi-kichen.cocolog-nifty.com/blog/2008/01/post_89c6.html )
• キッシュ（写真なし） ( http://majyoi-kichen.cocolog-nifty.com/blog/2007/09/post_a979.html )

メインは　ポトフ ( http://majyoi-kichen.cocolog-nifty.com/blog/2008/03/post_9dea.html ) （この暑い中ですが・・・）　と　グリーンサラダ、バルサミコソース

＊　先日作った生春巻きの皮が残っていたので、使ってみましたが、残念。春巻きの皮の方がよかったです。　皮がぱりっとしないでもちっとしてしまいました。　もっと揚げればよかったのかも。

デザートは　桃が先日送られてきたので、それを使って、2種類　　それは　また　明日。