かぼちゃのチーズ入りタルト

お弁当用にと買っておいた、かぼちゃ。

何となく、作りあぐねて、いい加減に使わなくちゃ。

只今、冷蔵庫整理（点検？）中。　　

クリームチーズ、カスタードパウダー（http://majyoi-kichen.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_161b.html　で使った　）、生クリーム　の使いかけ　も　あり、　お味見しながら、残り物を集めて　タルト　を作ってみました。

クリームチーズが入る事によって、ただのかぼちゃのタルトよりも、まったりとした、お味になったようです。　これもありでしょうか！

行き当たりばったりで作りましたので、　レシピというようなものではありませんが一応ご参考に。

材料（21ｃｍタルト型）

• タルト生地　・・・　1枚分
• 牛乳　・・・　100ｍｌ
• カスタードパウダー　・・・　40ｇ
• かぼちゃ（皮を剥いて、茹でる）　・・・　230ｇ
• クリームチーズ　・・・　100ｇ
• 砂糖　・・・　30ｇ
• 卵　・・・　1個
• 生クリーム　・・・　50ｍｌ
• バニラエッセンス、シナモン、ラム酒　・・・　少々
• 飾り用のホイップクリーム　・・・　適宜

作り方

1. タルト生地　（http://majyoi-kichen.cocolog-nifty.com/blog/2007/09/post_e499.html　をご参照ください）を型に敷き詰め、フォークで穴を開けておく。
2. カスタードパウダーに牛乳を入れて、よく混ぜておく。
3. フードプロセッサーに　茹でたかぼちゃ、何等分かにしたチーズ、砂糖を入れて、回し、なめらかになったら、カスタードクリーム、卵、生クリームを入れ、なめらかにきれいに混ざるまで回す。（途中、容器の周りについた材料はゴムベラで混ぜ込む）
4. 最後にバニラエッセンスとシナモン、お好みでラム酒を入れ、まわす。
5. 180℃のオーブンで　約30分　焼く。　竹串を刺して、何もついてこなければ焼きあがり。
6. 冷めたら、ラップで覆って、冷蔵庫で冷やす。
7. 切り分けて、お好みでホイップクリームと一緒にどうぞ。