おじゃことお豆腐入りサラダ 自家製ベビートマト

夏は　やっぱり　ちょっとでも　冷たいものが　あるほうがいいです。

お豆腐のサラダでも　お野菜がたくさん食べたいです。

角切りにして　トッピング（・・にしては量が多い？）のように、胡瓜、おじゃこと一緒にのせました。

ソースは　角切りトマトを入れた　中華風ドレッシング（　醤油・寿司酢・酢・ごま油を混ぜ合わせたもの）です。　トマトを何故ソースの中に？・・・・それは、娘が生トマト嫌いだからです。　何故かドレッシングの中に入れると食べるものですから・・・・。

そして、このトマトは　義母のお庭で採れた　ベビートマトです。

以前、学校の理科かなにかで　ベビートマトの栽培があって、娘が持って帰ってきたような来ないような・・・・。　でも　たいして　採れなかったのだと思います。全然覚えておりませんので。(^ ^;Δ

義母のトマトは　今　実をいっぱい付けています。

義母、嬉しくて、早く採りなさい、採りなさい。　と言ってくれるのです。　それは　有り難いのですが、　まーだ、まだ　青いうちから　採りなさーい。なのです。

頂きますから、もう少し赤くなるまで、お願い！　待っててぇ。　　今はまだ　固くて青臭いですよー。　　木で完熟したのを食べさせてー。

そんなこんな　で　やっと　赤くなったのを　「頂きますー」　と言って　お庭から採って来たのでした。　　完熟にはもう少しでしたが。