ドライトマトを使って

先日、ドライトマトをバジルと共にオリーブオイルで漬けておきました。

それを　「どう使おうか？」　と　ブログに書きましたら、　ブログ「　HongKongCafe 」　のshin　様が　フランスパンに　のっけて・・・と　コメントくださったのです。

そう、フランスパンに　いいかも。

早速　

フランスパンに　ちょっと刻んだものと、細切りにして炒めたベーコン、をのっけて　あぐ。

うーん、美味しい。

ドライトマトの甘味とベーコンの塩味がとってもいいハーモニーです。

＊　ドライトマトとバジルのオリーブオイル漬けの保存　ですが、

　　保存はジプロックなど、出来るだけ空気に触れる面積が少ない方が長持ちします。

　　私は、保存瓶を使ったのですが、上までオリーブオイルを満たすには結構オイルの量が要ります。　ジプロックなら　取り出し難いですが、オイルの量は少なくて済みます。