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ドライトマトを使って

Img_2748c

 

先日、ドライトマトをバジルと共にオリーブオイルで漬けておきました。

それを 「どう使おうか?」 と ブログに書きましたら、 ブログ「 HongKongCafe 」 のshin 様が フランスパンに のっけて・・・と コメントくださったのです。

そう、フランスパンに いいかも。

早速 

Img_2751c フランスパンに ちょっと刻んだものと、細切りにして炒めたベーコン、をのっけて あぐ。

うーん、美味しい。

ドライトマトの甘味とベーコンの塩味がとってもいいハーモニーです。

 

* ドライトマトとバジルのオリーブオイル漬けの保存 ですが、

  保存はジプロックなど、出来るだけ空気に触れる面積が少ない方が長持ちします。

  私は、保存瓶を使ったのですが、上までオリーブオイルを満たすには結構オイルの量が要ります。 ジプロックなら 取り出し難いですが、オイルの量は少なくて済みます。

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コメント

totto様

美味しかったでしょう~?
色合いにあらわれてますねーッ 美味しさが。

ワインとたべたいっっっ

投稿: moo | 2008年8月28日 (木) 07時37分

tottoさん、こんにちは。
なるほど、ドライトマトですか。
バジルとオリーブオイルで漬けて、ベーコンで・・・
これは美味しそうですね♪
ドライトマトもご自分で作られるなんて、尊敬です。

そして、昨日のシャーベットですが、
裏ごしをしてもう高級レストランのデザート以上ですね。
これだけ美味しいシャーベットを作られれば、
お子様たちも「桃シャー」というのわかります。
もう、箸箱セット持ってtottoさんのお宅の脇にいつでもすっ飛んで行けるようにテントを張りたい気分です。

投稿: あげママ | 2008年8月28日 (木) 16時58分

うわっおいしそう!
私も挑戦してみます。
しかし全部手作りとは・・・
恐れ入りました。

投稿: naka | 2008年8月28日 (木) 18時57分

moo様

美味しく撮れてますか? 

うー、お酒飲みたい。(更なる体重増加の為、夫が帰国するまで、禁酒中です)

投稿: totto | 2008年8月28日 (木) 21時51分

あげママ様

いえ、いえ、 書き方が悪かったでしょうか? ドライトマトは買ってきたものですよー。

例によって、買ったはいいけれど、どう使おうか考えもせず、眠っていたものでした。 それで、いつでも使えるように ただ、バジルとオリーブに漬けただけなのです。

お酒持って(笑)、いつでもいらして下さい。

投稿: totto | 2008年8月28日 (木) 21時56分

naka様

ごめんねー、ドライトマトは手づくりじゃないのですよー。

今度、これ食べて見ます??

投稿: totto | 2008年8月28日 (木) 21時57分

これ・・・朝ごはんに頂きたいですね
トマトとベーコンはもう最高の
組み合わせですよね♪
そこへ、バジルときたら・・・・。
もう絶対美味しいに決まってますよね
あぁ。買いたいものリストがどんどん
増えちゃいます(笑)

投稿: rai-xx | 2008年8月29日 (金) 03時06分

rai-xx様

エヘヘ (^ ^;Δ

本来 何を作ろうとドライトマトを買ったのか、思い出せないままなのです。

でもせっかくあるのだからと 思い付くまま形にしております。

投稿: totto | 2008年8月29日 (金) 11時22分

食べたーい
是非よろしくです!!

投稿: naka | 2008年8月30日 (土) 17時57分

naka様

では、少し涼しくなりましたならば・・・・。

投稿: totto | 2008年8月30日 (土) 21時49分

>>更なる体重増加の為、夫が帰国するまで、禁酒中です)

禁酒もいいですけどねぇ、こんなにおいしそうなもんをねぇ、毎日キッチンでつまみ食いしてたらねぇ・・・・笑)

投稿: shin | 2008年8月31日 (日) 03時56分

shin様

アイディアそのまま頂いてしまいました!m(_ _)m

そうか、お味見で体重増加・・・と言う事 確かにあるかも。 そして、ボールに残った生クリームとか(笑)もったいないからつい・・・・・。
その分を減らさないといけないのかぁ・・・・。

投稿: totto | 2008年8月31日 (日) 07時47分

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