ドライトマトの使い方 （ドライトマト Ⅱ）

ドライトマト、この前は　お湯で戻して、スコーンに入れました。

さて、残りの　約90ｇ　　いったい　どうしよう？

ネット検索をしていると、ドライトマトを戻した後、バジルの葉を挟んでオリーブオイルに漬けておくと、使いたい時にすぐ使えるという事が出ていました。

「Ｍｉｚの料理日記」

http://blogs.yahoo.co.jp/miz20070223/483486.html　より

（ご本人様より、まだ　ご了解を　得ないうちに、リンクさせていただいてしまいました）

早速作ってみたのが、こちら。

そして、待ちきれず、次の日にソースにしたのがこちらです。

材料

• ドライトマトのオリーブオイル漬け　・・・　トマト3個、バジル大2枚
• クリームチーズ　・・・　50ｇ
• オリーブオイル　・・・　大匙1～2
• マヨネーズ　・・・　大匙1
• 塩・胡椒

作り方

• 塩・胡椒　以外の材料を全部、フードプロセッサーにかけ、味をみて、塩・胡椒を足す。

さて、　明日は　こちらのソースを使った　お料理を載せます。