おじゃことセロリの酢の物

セロリが　すこ～し　残っていましたので、おじゃこと　酢の物　にしてみました。

酢の物を作る時、皆さんはどうされていらっしゃるでしょうか？

私は、最近　昆布だしが入っている　すし酢　をよく使います。

我が家にはちょっと甘めなので、普通のお酢を少し足して。

手抜きと言われればそれまでなのですが、　さっと作れて、便利に使っています。

そして、今回、おじゃこをセロリと、きゅうり　も入れました。

きゅうりとおじゃこを合わせたとき、ちょっと　生臭さが気になる事ありませんか？　それを緩和するのに　ごま油を少し加えました。

材料

• セロリ　・・・　1/2～1本
• 胡瓜　・・・　1本
• ちりめんじゃこ　・・・　ひとつかみ
• ごま油
• すし酢（お好みで酢を足す）
• 醤油

作り方

1. セロリと胡瓜は　薄くスライスし、塩少々混ぜ入れ少しおき、水分を絞る。
2. （1）、ちりめんじゃこ、他の調味料を加え混ぜる。

今週の日曜日から　単身赴任中の夫が休暇で一時帰国しています。

なかなか、和食中心（塩焼など）ですし、なかなかパソコンを使う時間等で、今週は写真が撮れそうにありません。（涙）

以前に撮って、レシピがないなど　アップせずにそのままになっているものを載せようと思っています。