シシャモのから揚げ 玉ねぎソース

我が娘、カルシウムの摂れそうなお魚があまり好きではない。

骨がなんだか引っかかるような気がするそうで。

何となく、私にも心当たりがあります。

こちらの　シシャモも　ただ焼いただけでは　やっと1本食べるかどうか・・・。

そこで、シシャモのエスカベーシュにしようかとも思いましたが、今度は　息子が好きではない。　（難しいのです）

それではと、玉ねぎをフレンチドレッシングに加えて、から揚げのソースにする事に。

絡めて食べて良し、それぞれ食べて良し、お好みで。

材料

• シシャモ　・・・8本
• 玉ねぎ　・・・　1／2個
• フレンチドレッシング（サラダオイル又はオリーブオイル、すし酢、酢、塩・胡椒）

作り方

1. 玉ねぎは薄くスライスして、塩少々をふりしばらく置き、水分を絞る。
2. フレンチドレッシングを作るり、玉ねぎを絡める。
3. 子持ちシシャモは強力粉をまぶして、から揚げにする。　
4. お皿に盛って、玉ねぎソースを添える。