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おまけ 豚ロース トマトのクリームソース と クラシックショコラ

Img_2802c

少し、間が空いてしまいました。

 

実は、ちゃんと 写真が撮れなかったので、アップをためらっていた 姪のMちゃんお泊まり時の メインのお夕飯 「豚ロース トマトのクリームソース」 http://majyoi-kichen.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_2ecd.html。 

付け合せの ジャガイモのガレット。

http://majyoi-kichen.cocolog-nifty.com/blog/2008/04/post_7aa3.html

 

そして、彼女がリクエストしたクラシックショコラです。

 もう、Mちゃんは お年頃になって、お肉お肉と騒ぐ、娘とは違い、お上品に それでもお皿に入れた分は きれいに 食べてくれました。

 

そして、Mちゃんがリクエストしてくれた デザートのクラシックショコラはこちら

Img_2823c

ほんとは、見栄えを気にせず、 桃のデロデロタルト、と 桃のシャーベット と共に盛り合わせにしたのですが、あまりにもタルトがデロデロでしたので、単品でのアップとなりました。(^ ^;Δ

こちら、娘の言うところの 「固いチョコレートケーキ」 です。

Img_2791c むすめが、数あるチョコレートケーキの中で、一番好きなものです。 フォークを入れる時は固いのですが、食べた時にはしっとり。

ココアも入って、そこまでリッチでもない、オーソドックスなケーキ。

無糖の生クリームをたっぷり添えて。 

そして赤いソースは 以前、サワーチェリーのバターケーキで使ったものの残りです。

 

もし、ご希望がありましたら、レシピ、少し遅れますが、このページの最後に載せます。

 

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コメント

totto様

甘いものの苦手な私でも、このタイプのチョコレートケーキは大好きですッ!
素晴らしいなーっ!
おいしそっ!

ケーキの作れるお母さんって憧れちゃいますッ!

投稿: moo | 2008年9月 7日 (日) 01時00分

こんにちは♪
トマトソースと生クリームの相性、とても好きなんです!前回もそそられましたが、やっぱりおいしそう~♪こちらの豚肉はもちろん、何にでも合うソースですね(メモメモ)☆
そしてクラッシックショコラ…「固い(重みのある?)」娘さんのコメントから、ガトーショコラでしょうか!チョコレートの甘みを感じる分、無糖の生クリームを添えられるところがまた素敵なセンスです☆ 一切れ、いやいや、1ホール食べたいです。。

投稿: kaz | 2008年9月 7日 (日) 07時41分

お肉料理も、クラシックショコラも大好き~
But、ほんとはお医者様にチョコとか生クリームとか控えるようにっ!!と叱られているんですよね~体に良くないので。
最近また胸も痛むし。ま、仕方ないと思って好きなもの食べちゃってるんですけど!!happy01
ケーキに添えられた赤いソース♪おしゃれです~
添えても生クリームだけであとは粉糖ふるくらいなわたし。。。反省。。

投稿: marumi | 2008年9月 7日 (日) 09時18分

tottoさん、こんにちは。
美味しそうですねぇ。惚れ惚れ。
普通のご家庭でフルコースで食事が出てくるなんて。更にデザートが手作りなのに数品が盛られているなんて。羨ましい限りです。

そして、またまたかわいいテンプレート。
まだまだ暑いですが、ウサギさんにホッしますね。

投稿: あげママ | 2008年9月 7日 (日) 16時22分

moo様

ぜ~んぜん、そんな事はありませんよー。
一番食べたいのは私だって事、子供たちよーく知っていますから。(^ ^;Δ

投稿: totto | 2008年9月 8日 (月) 01時13分

kaz様

授乳期もあまりリッチなお食事はしない方が母乳には良いそうですね。 
ほんの少しなら大丈夫かしら?

投稿: totto | 2008年9月 8日 (月) 01時17分

marumi様

カロリーが高いものはmarumi様のおからだにさわるのですか?

私も実は粉砂糖をふったのですが、写真がイマイチ。 そしてミントの葉はすっかり失念していて、後から忘れた事に気付きました。
色味がイマイチでしたね。

投稿: totto | 2008年9月 8日 (月) 01時20分

あげママ様

デザートの盛り合わせ(!?)は ほとんど初めてではないでしょうか? 大抵は 無いか、1品ですぅ。

テンプレート、あげママ様が代えていらっしゃるのを見てから はまり(笑) ました。

投稿: totto | 2008年9月 8日 (月) 01時23分

トマトとクリームのあわせって私も大好き~。
いつも、海老か、カニでリングイネ系のパスタ
にするんですが
豚肉にあわせてもおいしそう~。
て、前も思ったのでした。
ジャガイモにもあいますよねー。

これにチョコレートのデザートなんて、
私も大喜びしちゃいますよー。


投稿: ようちゃん | 2008年9月 8日 (月) 17時29分

アア、お腹の減ってる時に来るもんじゃないですねえ。。。。
美味しそうです。ぐーーーーーーっ(@_@)           
今日こそはあのみょうがの乗った混ぜ御飯!!足りないのはお肉だけ、、、
買って来てもらおうっと。(^_^)b              

スキンが変わってすっかり秋ですね。素敵です。

クラシックチョコ。山閑人で出してるのと瓜二つで驚き。

ソースがサワーチェリー、、、、色合いがおしゃれですね。
色々考えなきゃなあ、、私も。
ホイップにチョコソースを全体に線がけで。粉砂糖を振ってミントをちょん。で、提供してる私。もうちょい勉強しなきゃですね。
そうだ、、9月はスイートポテトが『今月のケーキ』で届く予定。tottoさんもお作りになるのかな?届いたらアップしますね

投稿: sankanjinママ | 2008年9月 8日 (月) 18時59分

ようちゃん様

有り難うございます。

いざ写真に撮ろうとするとあれも忘れたこれも忘れたと、まだまだ写真慣れしていない私。(^ ^;Δ

ようちゃんのお好み、私もおんなじ。 もちろん この残りのソースで、後からパスタにしましたよ。

投稿: totto | 2008年9月 8日 (月) 22時11分

sanakanjinnママ様

ママ様のカフェのスウィートポテトのアップ心待ちにしています。

以前、もちろんチリーも入ってですが、ガトーショコラに添えたらこの酸味が結構マッチしているように思えまして、今回は残り物ですので、チリー本体なしのソースだけでございました。

投稿: totto | 2008年9月 8日 (月) 22時17分

固いチョコレートケーキ 食べてみたいですね。

でも、美味しそうですが・・・・。
私も、チョコレートクッキーを土曜日につくたのですが、まだアップしていないです。笑

投稿: yayoi | 2008年9月 9日 (火) 19時16分

yayoi様

ではチョコレートクッキーのアップを楽しみにしています。

投稿: totto | 2008年9月10日 (水) 00時05分

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