おまけ 豚ロース トマトのクリームソース と クラシックショコラ

少し、間が空いてしまいました。

実は、ちゃんと　写真が撮れなかったので、アップをためらっていた　姪のＭちゃんお泊まり時の　メインのお夕飯　「豚ロース　トマトのクリームソース」　http://majyoi-kichen.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_2ecd.html。　

付け合せの　ジャガイモのガレット。

http://majyoi-kichen.cocolog-nifty.com/blog/2008/04/post_7aa3.html

そして、彼女がリクエストしたクラシックショコラです。

　もう、Ｍちゃんは　お年頃になって、お肉お肉と騒ぐ、娘とは違い、お上品に　それでもお皿に入れた分は　きれいに　食べてくれました。

そして、Ｍちゃんがリクエストしてくれた　デザートのクラシックショコラはこちら

ほんとは、見栄えを気にせず、　桃のデロデロタルト、と　桃のシャーベット　と共に盛り合わせにしたのですが、あまりにもタルトがデロデロでしたので、単品でのアップとなりました。(^ ^;Δ

こちら、娘の言うところの　「固いチョコレートケーキ」　です。

むすめが、数あるチョコレートケーキの中で、一番好きなものです。　フォークを入れる時は固いのですが、食べた時にはしっとり。

ココアも入って、そこまでリッチでもない、オーソドックスなケーキ。

無糖の生クリームをたっぷり添えて。　

そして赤いソースは　以前、サワーチェリーのバターケーキで使ったものの残りです。

もし、ご希望がありましたら、レシピ、少し遅れますが、このページの最後に載せます。