食用菊の胡麻和え 花の写真

お友達のnaka様から　たくさんの食用菊を頂きました。

もうびっくりするくらい。　ボールに一杯はありました。

私が思い付くのは、春菊との胡麻和え。　しかし、春菊は無し。

練胡麻も無し。

  とりあえず、菊だけで、すり胡麻を使って胡麻和えにしました。　まだまだたっぷりあります。どなたか、たくさん使って美味しいお料理あったら教えてください。

山形方面の方、菊を良く召し上がるそうですが、どんなお料理にされるのでしょう？

ちなみに、傷むといけないので、全部　花びらをむしって、酢と食塩を少々入れた熱湯でさっと茹でてあります。　

お天気がとてもよかったので、出不精の私は　室内でお花を撮りました。