鯛めし デジタルデバイドな私

今日は1日　義母のビデオデッキと格闘でしたー。　　

今日のブログは　愚痴ばかりです。　お料理のレシピを知りたくて見てくださった方はごめんなさい。　下の方にすこーしだけ　載っています。(^ ^;Δ

小さな時から今まで、機械というものは「出来ないもの」「しないもの」という固定観念があって、結婚する前は電気屋さんが、結婚してからは夫が全てやってくれていました。

しかし、今は　頼みの夫が赴任中。

我が家は　未だ旧式のアナログテレビ、衛星放送も映らない。

テレビもビデオも　なだめながら、あと少し頑張ってもらおうと騙し騙し使っています。

近いうちに、電話とネット、そして地デジ対応のテレビへと　移行を考えているのです。

さて、同居の義母のお部屋も環境は同じ。　しかーし、ここへ来て、ビデオデッキが壊れてしまいました。　電気屋さんに持ち込んで、修理を頼んだものの、返って来た当日、別の所の不具合が。

こりゃ、買い換えないといけないと、急いで再び電気屋さんへ。（もちろん、私が車で大手電気店へ）

義母は昔からのVHSをよく使う。　今使えないと困るという事なので、VHSも使える、地デジ対応のビデオデッキを購入。

さて、さて、見るだけで嫌になっちゃう取り説を見ながら　線を繋いで（実をいうと　これも出来るかどうか不安でした）、いざ初期設定。

なんか変、へーん。　？？？？？

番組表が受信できなーい。　もう一度設定し直し。

へーん。　？？？？？

何の事はない、一番下に小さい文字で　アナログアンテナの場合は　番組表の受信は出来ませんですと・・・・。

それから、それから

ど、どこに　VHSでの録画の仕方　が　書いてあるのよー？　さんざん探しても見つからない為、サポートダイヤルにお助け願う。

へ？？　　VHSには直接録画は出来ないそうです。　うそー！

デッキの　既に　地デジ対応を前提とした　取り説になっているので、　見難いこと見難いこと。

そんな、こんな　でまず、何とか取り説を見て　把握したつもりの私、今度は義母へ説明。

これが、また　超大変でした。　出来ない人が　更に出来ない人に教えるのですもの。　多分　明日も明後日も　同じ事を説明する事になるでしょう。

これも　頭の体操　頑張って　出来るようになってもらわないと。

さて、　　ここより　鯛めし　です。

生のままの一匹をご飯と一緒に炊くのが本当の鯛めしなのでしょうが、私は、

「鯛のあら」　と書いてある、頭がいくつか入った物を使い、塩焼にしてから使います。

下処理の仕方

1. 頭は、歯ブラシなどを使って、血合いなどを取り除いて、水洗いします。
2. 水気を拭き取って、あら塩をきつめにふる。
3. 暫くおいて、水分を拭き取ってから、グリルで焼く。
4. 身を骨からはずす。（骨は鋭く、見づらいので気を付けて）

後は　昆布とお酒を入れて、ご飯を炊き、

ほぐした鯛の身、入り胡麻、大葉の線切り、を混ぜ、味をみて、足りないようならお塩を加える。　

お好みで　みょうがの線切り、小ねぎ　をちらす。