お豆腐とホタテのサラダ 昆布ぽん酢でドレッシング

私にとっての宿題の続きです。

気が小さいので、宿題が終わらないと、気が気じゃないので、見てくださる方には申し訳ありませんが、お付き合いください。

実は、ぽん酢3種類が届いてからも、うなっても、うなってもレシピが出て来ないんです。

困った、困った、困った 。

何を作るか決まらないと、材料も買えない。

結局、お買い物に行かないで　我が家の冷蔵庫にあるものを並べて考えました。

そうだ、そうだ　美味しいお豆腐があったんだ。

ホタテの缶詰も確かあったはず。

・・・と言う流れで、「お豆腐とホタテのサラダ」に決定。

ホタテとお豆腐の組み合わせ、よくスープなどにもしますが、結構好きです。ごま油を使う事で、ホタテの生臭味が上手く消える気がします。

  材料

• 美味しいお豆腐　・・・　1／2丁
• ホタテの缶詰　・・・　小1缶
• レタス・胡瓜・にんじん　など

　昆布ぽん酢ドレッシング

• 昆布ぽん酢　・・・　大匙3
• 砂糖　・・・　小匙1/4
• 塩・胡椒　・・・　少々
• ごま油　・・・　大匙1

作り方

1. お皿にレタスをちぎっておき、食べ易い大きさに切った美味しいお豆腐をのせ、線切りにした胡瓜、にんじんをのせ、上からほぐしたホタテをちらす。
2. ドレッシングの材料を全部良く混ぜ、食べる直前にまわしかける。

　-------------------------------------------------------------------
レシピブログの、＜ヤマサ醤油＞ぽん酢レシピモニターへ参加中♪
■http://www.recipe-blog.jp/special/2008/10/081024c.html
-------------------------------------------------------------------