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烏賊のバターソテー 黒七味かけ

Img_4359c

アップが遅くなってしまいましたが、先月作った 「烏賊のバターソテー、黒七味かけ」です。

 

先月、原了郭の黒七味を頂いて、あまりお料理に七味を使わないので、どんなお料理に合うのかしら?とブログに書きましたら、sanakanjinママ様が あき様のブログ 「料理と趣味の部屋」 を紹介してくださいました。

どのお料理も素晴しく、お写真 他 多才な方で、目を丸くして 見入ってしまいました。また、七味ならぬ自家製10味唐辛子まで作ってしまわれるとはもう恐れ入りました。

 

そして、数あるレシピの中で 私にも作れそうで 真っ先に作りたかったのが、こちら

「烏賊バター醤油ソテーのサラリア仕立て」です。

 

Img_4356c_2 まねして作ってみましたが、トホホな盛り付け。

輪切りにして炒めた後、きれいに盛り付けるのは私にとっては 至難の業でございました。

烏賊はさっと炒め、後のお汁をちょっと煮詰めて 上からかけました。

それにマヨネーズと黒七味。

とても 美味しゅうございました。

 

そうそう、我が娘 烏賊の薄皮が噛み切れず、喉つまりをして、目を白黒。

烏賊は 細めに切るか、切り込みを入れるなど した方が安心のような気が致します。

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コメント

arigatou gozaimasu.

nihongo ga hairanakute
ro-maji de utimasita

link o
itadakimasita.

Room of Dish and Hobby
By Aki

投稿: al17 | 2009年1月12日 (月) 15時51分

あき様
al17様の方がよろしかったでしょうか?
わざわざ ローマ字で打って頂き恐縮です。
日本語がコメントに入らないなんて、どうしたら良いんでしょう? 初めてで・・・・。

同じものを作ってもこうも盛りつけに差が出るものかと、なんとも恥ずかしく思っています。
少しでも あき様に近づけるようにと願うばかりです。 
リンクしてくださり有り難うございました。私も恐縮ですが、リンクさせて頂きました。

投稿: totto | 2009年1月12日 (月) 21時19分

are shin mo nihongo ga
utenakunarimashita

???

投稿: shin | 2009年1月20日 (火) 03時50分

shin sama

e???

honto ni?

fuzakete nai ?

doushite deshou????

投稿: totto | 2009年1月20日 (火) 21時27分

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