蕎麦

以前　お友達にお呼ばれした時に頂いた　「蕎麦の韃靼蕎麦茶和え」　美味しかったので、一度作ろうと思いつつ　今に至ってしまいました。

今日は　休暇帰国中（のはず）の夫が、午前中は出勤、お昼は帰宅して家でご飯を食べるとの事。　昨夜の飲み過ぎが祟って　なるべくさっぱりしたものがいいとのリクエストで　冷たいお蕎麦にする事にしました。

　　お蕎麦を茹でるついでに　　作りたかった　こちら　を　追加で作る事にしました。

「食べられたら、こっちもどうぞ」　と　少しだけとり分けて　出した所、　美味しいとぺろり。

蕎麦茶の　カリカリ　と　香ばしさ　が　良い感じです。

ただ、こちらは　ご飯のおかずにならないのと、それだけをたくさん食べると言うわけにもいかないので、　　パーティーメニューの一つに良いと思います。

簡単に材料と作り方を

• 材　料　：　お好みの蕎麦、韃靼蕎麦茶、麺つゆ、マヨネーズ
• 作り方　：　麺つゆとマヨネーズを混ぜて、茹でたお蕎麦を和え、韃靼蕎麦茶を食べる直前にふりかける。（蕎麦茶のカリカリを楽しむ為に）