ビックリ！ そして 感激！！ 、 うの花サラダ

今日は、とっても良い事がありました。

3月一杯で　6年勤めた仕事　終わりになります。

  同僚の一人が　新築されて、今日　他の同僚2人と共に　お宅にお呼ばれしました。

ほんの少しのお花と　チーズケーキを持ってお邪魔したのですが、チャイムを鳴らして、お玄関を入った途端、　写真↑の花束を　

「いままで　有り難うございました」　という　言葉とともに頂きました。

「ええー？？？」　

今日は、　まあ、お別れもありましたが、私は新築のお宅にお呼ばれとだけ思っていましたので、ビックリするやら、嬉しいやら、寂しいやら・・・・・・・。

こんな私にお花を贈ってくださる同僚に　ただただ　感謝です。

今、我が家のリビングは良い香りに包まれております。

さて、きょうのお料理の方はといいますと、moo様のブログ「口福な日々」より、作ってみたかった　　「うの花のサラダ」　。

炒ったうの花に　絞った大根おろしを加えて、　ハムと胡瓜の塩もみ（moo様はレタス）を混ぜて、マヨネーズで和えたものです。

最近、仕入れるお豆腐屋さんの　「おから」　は　うんと　水分が抜けているので、ほとんどパサパサ状態。　それなので、少しのサラダ油を入れてフライパンで炒る時、全卵を加えてみました。

moo様　おっしゃるとおり　大人のサラダです。

娘は　これは　どう見ても　「おから」　に違いないと　お箸も付けない。

この美味しさは　大人にならなきゃ分からない　のかもです。　┐(_ _;┌

moo様　私は　好きですよー。（大人ですもの　<(￣＾￣)>エッヘン）