あるもの整理のグラタン 早咲き寒緋桜

４月から　新しい職場になる予定です。

そちらには　バスで１本で行けるのですが、バスは時間が当てにならないですし、バス停まで　家からも、職場からもある程度歩かなくてはいけないので、近くて遠いのです。

そこで、今日は、ちょっと風が強かったのですが、自転車で行ってみることにしました。　途中の景色など眺めながら　ゆったり走って、約３０分。　6ｋｍ弱ってところでしょうか！　雨の日などは　ちょっと辛いかなぁ。　（ほとんど車ですので、自転車で３０分ってしばらくぶり。）

自転車こぎも　脂肪燃焼は２０分過ぎからと聞きますので、私には良いかなぁ。

しかし、花粉が凄かったです。今でも目が痒い事、痒い事。

お天気が良かったので、近くの早咲きの桜（寒緋桜）を何枚か撮ってみました。

お外で植物を撮るのは　慣れなくて、風でじっとしてくれなかったり、いやー難しいですね。

さて、今回のお料理は、いつもの事ですが　買い物に行きたくない症候群で、冷凍庫を覗く。

あるのは

使いかけの　えび　ホタテ　鶏もも肉が少し。

しばし　考えた末、グラタンに決定。

そして、野菜室には3ｃｍくらい残った、山芋も。　　←　えーい！入れてしまえ！！

そう、そう、　学生時代に通っていたお料理教室で習った　グラタンのコツ。　

それは、　材料にホワイトソースを絡めてから、残りのホワイトソースを上からかけるという事。　（山芋は混ぜると　余計粘りが出てしまうので、敢て、絡めたあとで上に散らしました）

娘にキッシュをリクエストされて買っておいたグリエールチーズもとうとう本命に使わず、ちょびちょび他の用途に使っていて残りわずか、それはホワイトソースの中に。

いつもは　パルメザンチーズをふりかけるだけですが、今日はピッザ用チーズもついでにのせて。

こんがり焼いて、　

娘には　

「随分チーズっぽいグラタンだ。」　　「どうして山芋など入れたのだ。」

と言われてしまいました。　やっぱり分かるよね。　　　　　ﾃﾞﾍﾍ