山芋のバター炒め

手ぶれが酷い写真で失礼致します。

以前、私が　独活とベーコンの炒め物をした時に、山芋をベーコンと炒めるのも美味しいと　ブログ「ＮＯＮＫＯのつぶやき」の　のんちゃん様がコメントくださり、作ってみました。

最初、山芋はヌルヌルして、炒めるにはどうかなぁと思ったのですが、案外大丈夫でした。

山芋と厚切りベーコン、同じ位の太さにしてみました。

どうも、我が家・・・・いえ私です　(^ ^;Δ、は　ベーコンを使う事が多いですね。　もう少しカロリーダウンしないといけません。

作り方も何もありませんが

1. 山芋とベーコンを同じくらいの大きさに切り、フライパンでベーコンを炒め、脂が出た所にバターそ少量足し、山芋を加え、炒める。　お好みで塩・胡椒の他顆粒のスープの素を加える。
2. パセリ他　を添える。

お庭のハーブ　「タイム」　のお花です。

そして、　これは何でしょう？

お庭に入ってくると、何やら、緑のネットに覆われていて、せっかくの義母のお庭の見てくれが悪いのですが・・・・　

実は　サンショウの小さな木です。

去年、アゲハ蝶の幼虫に葉を全て食べ尽くされそうになりましたので、今年は新芽を肉じゃがに使った後、葉が充分茂ったのを確かめて、ネットで覆ってみました。

ブログ　「Ｍｌａｂｏ’ｓケーキ大好き」のmarumi様　も同じ様な事をしていらっしゃいましたので、私だけじゃなかったとちょっと安心。（笑）