梅シロップ・お決まりの梅ゼリー

今年も　梅の実が出回る季節になりました。

安くなるのをずっと我慢しているのですが、ちょっと覗いた八百屋さん、

「南高梅」の少し熟して赤くなっているのが安い。　

いつもは　青梅で作るのですが、どうかしら？

赤くなっているのでは何か不都合があるのかしら？

物は試しと作ってみました。

香りは　青梅よりもいい香り、

それとも　南高梅だからかしら？

作って二日目でシロップを採り

残った梅の実を煮て、漉したジュースをゼリーにします。

材料

• 梅　・・・　2ｋｇ
• 砂糖　・・・　1.5ｋｇ

梅ゼリー（1600ｍｌ用のゼリー型）

• 梅シロップを取った後の梅
• ゼラチン　・・・　25ｇ
• 砂糖　・・・　適宜
• 水

　 　 作り方は　こちらをご覧ください。