桃の季節です。 まずはコンポートを！！ そして・・・・

桃の季節ですねぇ。

去年までは　

桃の季節に一番初めに作るもの＝桃シャー　　でした。

今年はちょっと様子が違い、

いきなり　甘くて柔らかい桃が多く出回っているような気がします。　先日購入した桃7個も日持ちがしそうもない。　そこで

家族の期待はちょっと先伸ばし・・・・で、桃のコンポート。

こちら　甘すぎず、使い道が多くとても便利です。

分量と作り方は　↑をクリックして　去年のをご覧ください。　今回は一度に作った量が多くて冷蔵庫のスペース空けが大変でした。

そして、夫と私、気に入ったのが、桃のカクテル。　コンポートのお汁（笑）で作ります。　呑み始めたら　つい　もう1杯と止められません。　でも　甘いので　ぶーちゃんへの道まっしぐらです。

材料

• 桃のコンポートのお汁
• ウオッカ
• コアントロー
• レモン汁　・・・　少々
• 氷

• コアントローを入れると色が少々オレンジ色になりますが、少し入れたほうがお味はよさそうです。　ショットグラスで作って、オードブルの時にちょこっとお出ししてもいいかと思います。