いかとセロリの炒め物

ここの所、スルメイカがお手頃価格ですね。　イカとセロりの炒め物が好きです。

お友達から　セロリと豚肉の焼きそばを教えていただいてから、セロリの炒めたものが好きになり、あまりセロリの

後は、家にあるものを入れて作りました。

ブログをお休みしていた時に作ったもので、手順など、忘れてしまいました。かろうじて、材料は書いておきましたのでそちらだけ。

材料

• いか　・・・　小3杯
• セロリ　・・・　2本
• 豚挽肉、あるいはバラ肉　・・・　100ｇ
• アスパラ　・・・　4本
• しょうが摩り下ろし　・・・　小匙1
• 酒　・・・　大匙1
• 片栗粉　・・・　小匙1
• にんにく　・・・　小1片
• ウエイパー　・・・　小匙1
• 塩・胡椒　・・・　適宜

今日のお花は　「ムラサキ」　です。

このお花も初めて見たのですが、古来より紫色の染料として使われてきたものです。

あら！お花が白いのね！　というのが最初の感想。それもそのはず、染料には根を使うそうです。