真鯛のカルパッチョ

今日のお夕飯は　お刺身か手巻き寿司にしようと思っていたら、急遽、夏休み中の夫が、友人と飲むのでお夕飯はキャンセルと言い出す。

ならば、鯛の柵は　娘が好んで食べられるカルパッチョにしましょう。

お夕飯の後は　都立公園に　カラスウリのお花を撮りに行くので、さっさと片付けます。

材料

• 真鯛の柵　・・・　1枚
• 塩・胡椒　・・・　適宜
• ワインビネガー・オリーブオイル　1：2
• 胡瓜・トマト・ミョウガ・シブレットなど

作り方

1. 真鯛は薄切りにして、お皿に敷き、強めの塩・胡椒をする。
2. 胡瓜、ミョウガは線切り。シブレットは小口切り。トマトは種を取り除き、角切り。
3. 白ワインビネガーとオリーブオイルを混ぜ合わせてから、真鯛に回しかけ、野菜を盛りつける。

さて、

日が暮れてからの公園はなんだか気味が悪いけど、未だ見ぬお花のためだから行ってみるか！

ほんとは　夫が付き合ってくれるはずだったのに・・・・

夜の公園、園路灯は点いているものの、さすがに暗い。　朝見に行っておいてよかった～と思いながら、目的の場所へ。

暗くて全然見えない。

でも　よーくみると　うっすらと　お花が咲いているのがわかる。

これでは　「近所で咲いていても気付く人はいないでしょう」と　思うくらい　ひっそりと咲いて、次の日の朝には散ってしまう　儚いお花。

   

フラッシュを焚いて、撮るのも初めて、ピントがどこに合っているのかも全然分からないで撮りました。もちろん虫がいたのも気付かず。

朝は蜘蛛の巣がいっぱい張っていたなぁ、とか　足元に何がいるのか分からないなぁ　と思いながらの撮影でしたー。

（8.07　追加：下の2枚は夕方6時、ようやく咲きだした頃の写真です。）