トマトの２色ゼリー

夏のデザートはやっぱり冷たいものが多くなります。

ぜんぜんオーブンを使う気なし。

以前より作ってみたかった　「トマトゼリー」　トマトのシャーベットとか・・・。

だけど、トマトが苦手な娘もいますし、

なかなかチャレンジ出来ないでいましたが、

ブログ「Ｍｌａｂｏ’ｓ　ケーキ大好き★イタリアン大好き」のmarumi様がアップされたレシピを参考に、作らせて頂きました。

もう少し下の部分は透明になって欲しかったのですが、こちらもトマトで出来ています。（生のトマトで作るともっと透明になるかも知れません）

分量は　お味見をしながらお好みの甘さ、酸味にしてください。

材料

• トマトジュース（無塩）　・・・　２本
• 蜂蜜　
• ゼラチン
• コアントロー
• レモン汁
• オレンジジュース　・・・　色の濃い漉したトマトジュースと同量

作り方

1. トマトジュースをドリップ珈琲のフィルターでこす。
2. 色の薄い方には　蜂蜜、コアントロー、レモン汁を入れ、味と分量をみて、水でふやかし、レンジで溶かしたゼラチンを加え、容器に入れて冷し固める。
3. 色の濃い漉したトマトジュースの分量を計り、同量のオレンジジュース、蜂蜜、レモン汁で味を付け、水でふやかして、2と同様に溶かしたゼラチンを加え、2の容器の上に重ねる。

お庭に咲いている　「ミソハギ」　です。

仏様の喉をうるおす様にと　お盆にミソハギをお供えします。