おこげ

何度か　作っていたんです、「おこげ」。

平野レミさんのレシピなどで・・・・。

でも　おこげ自体が上手く出来なくて、もっぱら　市販のおこげ（オーブントースターで焼くだけのもの）を使っていたのです。

今回も　家に材料があったので、「おこげ」を買いに行ったのですが、見つからず。

困ったなぁ。

そしたら、運良く、テレビで　冷凍したご飯を使っておこげを作っているのを放送していました。

どれどれ、と、ご飯をラップに薄く広げて、冷凍する事約2時間。

カチカチになったのを　パリパリと割って、高温の油で揚げてみました。

すると、固すぎない、美味しい「おこげ」に。

もちろん　五目餡をかけた時の　「ジュー」　という音と共に。

公園に咲いていた　「リンドウ」　です。

お花屋さんで見る　「リンドウ」　は切花用に茎が長いのですが、こちらは丈が短くて、へー、と思いました。