豚ロース肉のトマトクリームソース煮、唐辛子

夫が数日熱があったものですから、お夕飯はお鍋ばかり。

食欲がなくて食べられなくても、最後にお雑炊にすれば、少しは食べられますし、栄養が凝縮されている気がしますので・・・。

そこで、快復した後は　娘の喜びそうな、

こちらのブログでも登場しましたが、「豚ロース肉のトマトクリームソース煮」

マッシュポテト添え。

こちら、お弁当に入れたり、

ソースとマッシュポテトを混ぜてサンドイッチにして朝食にも食べられます。

作り方は　こちら

  少し前の事ですが、お野菜屋さんで枝付きの唐辛子を見つけました。

去年　お友達が　家庭菜園で出来た唐辛子を干して下さったのですが、1年経っても赤々としていてとっても良かったので、私も作ってみる事にしました。

ザルはないので、いつもの干物用の干し網で。

あれ？

売っているたかの爪、緑の部分はなかったわ！

そうか、これを取り除いて、干した方が良かったのかも。

だから　なかなか乾燥しなかったのかなぁ。

まぁ、出来たからいいとしましょう。