栗のミルク煮

数日前に　何を作ろうという当てもなく、

栗のクリームを作っておかないと、栗の季節が終わってしまうと思い、

栗を購入しました。

さっと茹で、ボールに一杯　皮を剥いたまではいいのですが、

来客だったり、お出かけだったり、お仕事だったりで

クリームが作れない（いや、作るのが面倒なだけです、はい）。

お夕飯の箸休めにと、

牛乳と甜菜糖で煮て、バターを少し入れて出したら、

あらら、にいちゃんの分よー　と言う前に気付いたら、欠けらが2つ。

それじゃあしょうがないから、どうぞお食べ！

・・・で　第2弾。　

それも　息子が食べた後、きれいサッパリなくなりました。

今回は、いいや、ちょうど面倒だなぁと思っていたので　また残りもこれにしよう。

またお買い物にいった時に　まだ栗があるようなら、今度こそクリームをたくさん作ってお菓子に、そして残ったのは冷凍しておこうっと。

どうか、栗がまだありますように！　八(＾□＾*)

作り方を簡単に

1. 栗を茹で、皮を剥く。
2. 厚手のお鍋に栗を入れ、かぶるくらいの牛乳と甜菜糖（お好みの量）を入れ、栗が柔らかくなり、水分が少し残るくらいまで、で弱火で蓋を少しずらして、煮る。
3. 最後にバターを適宜入れ、全体に絡ませる。　ここでお味をみて、甘味が足りないようなら足して、糖分が溶けるまでさっと煮る。

☆　ちなみに　こちら、丸のままより、形の崩れた 栗の方がお味がからみ美味しいです。