我が家のクリスマス 2009 Ⅲ （デザート：キルシュクーヘン、木イチゴのシャーベット）

もうクリスマスから年末大掃除ムードになられている事と思いますが、

すみません、最後のクリスマスデザートです。

クリスマスケーキというと、イチゴで作ったサンタさん。

とっても可愛くて好きなのですが、

自分で作るのはどうも(^ ^;Δ

娘に聞くと、お夕飯には戻ってくるものの、デコレーションを手伝う時間は無いとのこと。

ケーキを焼くのは好きなのですが、デコレーション、苦手な私

見栄えが悪いのはいつもの事で。

チョコレートを混ぜ込んだ生地に

生クリームと大好きなサワーチェリーを入れた、

キルシュトルテです。

そして、、もう一つ

お色がクリスマスっぽいので、

フランボワーズのソルベ（木イチゴのシャーベット）

フードプロセッサーで作ると、卵白も入れずに美味しいシャーベットが簡単に出来るのでお気に入りです。

まるで着色したように真っ赤です。

材料

• フランボワーズ（冷凍）　・・・　280ｇ
• 砂糖　・・・　160ｇ
• 水　・・・　120ｇ
• レモン汁　・・・　1/2個分

作り方

1. 材料を全部フードプロセッサーにかけ、漉す。
2. 蓋付きの容器に入れ、冷凍する。
3. 固まったら、再度フードプロセッサーにかけ好みの固さになるまで冷やす。