パンナコッタ イチゴ添え

お天気が不安定ですが皆様お元気でいらっしゃいますか？

私、先週のとっても暑い日、みんなから　「お布団を薄いのにしてぇ～」とリクエストがあり、すべて夏バージョンに切り替え、カバーなどお洗濯して、陰干しして、押入れにやっと仕舞ったのです。　やれやれ・・・・・と、

翌日は　寒～い！

「やっぱり　厚いお布団に代えてぇ～」・・の声で

風邪ひいて、熱があるのに　せっかく仕舞ったお布団を引っ張り出して、カバーをかけて。

こんな時こそ、

食欲が落ちてもいいのに、その兆候は皆無　

それどころか、あれ食べたいが　次々と・・・・

熱のあった週末から　今まで、仕事の日以外は　ベッドの中にいるか、何か料理しているかという？？？？な生活をしてしまいました。　

他の家事全般は見て見ぬふり

まずは、何か冷たいものが食べたくて

パンナコッタ。

前日、買った安売りイチゴも何とかしなくちゃ

買い物で押されちゃって一刻も早く処理しなくちゃいけない物は、イチゴのジャムに。

大丈夫なものは細かく切って、ゆるく作ったイチゴジャムのソースをちょっとだけパンナコッタの上にのせました。

材料

• 牛乳　・・・　300ｍｌ
• 生クリーム　・・・　200ｍｌ
• 甜菜糖　・・・　20ｇ
• ゼラチン　・・・　8ｇ
• イチゴ　・・・　適宜
• あればイチゴソース

作り方

1. ゼラチンは4倍量の冷水で15分くらいふやかし。レンジで20秒くらいかけ完全に溶かす。（沸騰させない）
2. 小鍋に牛乳と甜菜糖を入れ、火にかけ甜菜糖が溶けたら火を止め、ゼラチンを加える。
3. 氷水を入れたボールに荒熱を取った鍋肌を当て、生クリームを加え冷やす。　とろみが付いてきたら好みの器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。（お好みでイチゴの角切りを入れても）
4. 器の上にイチゴの角切りをのせ、イチゴのソースをかける。