わらび と うす揚げ の 煮浸し

お友達から　わらび（蕨）　を頂きました。

それも　ちゃんと　アク抜きがしてあって、こんな風に(右の写真）一束ずつゴムで結わいてあります。

こちらは　彼女のご実家からのもの。

何度か頂いたことがあるのですが、その度に　作り手の温かいお気遣いが感じられます。私などが頂いていいのかしらと　もったいない気持ちでいっぱいになります。

いろいろなお料理に使わせて頂きたいと思いつつ、

ついつい　シンプルな　煮浸しが　あまりにも美味しく

最後の一束も　同じものにしてしまいました。

わらび　の　美味しさが　分かる年齢になりました。

＊　茹でた蕨を食べやすい長さに切り、だし醤油でうす揚げと一緒にさっと煮る。

昨日梅雨入り宣言したのに、

今日は朝からピーカンでした。

これからまたお天気が崩れるそうですね。

湿気があって、気温が高いと熱中症になりやすいのだとか！　気をつけましょう！

昨晩の雨で濡れた紫陽花なのですが・・・・・・雫がうまく写りませんでした