梅ゼリーにアールグレイティー

　

「あんまぁ～い」　

「・・・・・・・やっぱり？」　

今年は　冷害で例年より、梅の実が高い。

それでも　夏用の梅ジュースは　やっぱり欲しいなぁ。

第1弾として作った梅ジュース、　

もちろんその後の梅はお鍋に水を足して煮て、

漉した液にゼラチンを加えて　梅ゼリーに。

溶け残っていたお砂糖があったので、

ちょっと、いや、かなり甘いなぁと思いつつ、

「まぁ、いっか」

で作ったものの、一口食べた娘が発した言葉が最初の｢　」。

そこで、思い出したのは、

パティシエさんである　ようちゃん　様の

ブログ　「甘くてやさしい日々のこと」　の　記事　　

グレープフルーツ＆アールグレイティー

甘みを入れない　アールグレイティーを冷やして、

クラッシュした甘すぎた梅ゼリーに加えてみました。

うふふ、ちょっと　おしゃれ（に見える？）なデザートになりました。

グレープフルーツの方が品のよいお味になると思いますが、

梅ゼリーでもなかなかでした。

お庭の　シャラの（娑羅）木　に咲いたお花です。