雲丹醬（うにひしお） で パスタ

最近は　ラー油はじめ　いろいろな　調味料が出ていて、お料理するのにバリエーションがあって　ありがたいです。

こちらは　いつだったか、新聞の特集記事に

「今人気の醤」として取り上げられていた「雲丹醤」。

パスタに加えると　美味しいうにパスタが出来るそうな。

これは　要チェックだ！　なになに　某デパートに置いてあるらしい。　

仕事帰りに寄った「○ルディ」で

なんだか　突然　ピン　ときて・・・　　

いつもは　「どうしてこんなに記憶力がないのか？」と

甚だ自分が嫌になっちゃうのだけれど、

何故か　食べ物の事は忘れない。

あ、もちろん名前が出てこない事はしょっちゅうですが。

早速　作ってみました

手軽に作れる雲丹風味。

感動するほどではありませんが、バリエーションのひとつにいいと思います。

使った材料は

• たまねぎのスライス
• ベーコン
• エリンギ
• 生クリーム
• 刻み海苔
• 雲丹醤
• 塩・胡椒

この他　鯛醤　などあるようで　そのうち試してみたいと思います。