持ち寄り ブログでクリスマスパーティー

持ち寄りクリスマスパーティーにようこそ！

私の急な思いつきにもかかわらず、こんなにたくさんのお料理の数々をお寄せいただきました。　本当にありがとうございました。

あまりに急なことで、ご参加いただけなかった方もいらっしゃいます。

バーチャルパーティーの記事が前面に出てくるのはここ何日かの間ですが、

これから年末まで、ご家庭で、お友達と、クリスマス会・忘年会、で作られた　ご自慢のレシピを紹介くださればこのうえなく嬉しいです。

そして、たくさんのレシピの中で、もし　お作りになったものがありましたら、是非、お寄せくださった方にコメントなどお願い致します。

素敵なお友達の輪が広がります事を夢見ております。

素敵なクリスマスを　

　

　　☆　「Next cuisine」　の　queso様　

　　　蛸と香菜のナンプラー和え

http://queso.blog.so-net.ne.jp/2009-11-14

　　

　☆　「Saji*Zanmai」　の saji 様

　　　ゆり根のコロッケ

http://saji105.cocolog-nifty.com/blog/2009/12/post-6a36.html

　☆　「Herb&Spice Kitchen すみれ堂」　の　えみ＠すみれ堂様

　　　ワイルドライスと野菜のライスサラダ

http://blog.goo.ne.jp/el_noa_noa1123/e/6cd505fee8664753db7478db62350648

　☆　「NONKO のつぶやき」の　のんちゃん様

　　　おから（卯の花）

http://blog.goo.ne.jp/poem-non-27/e/f490f7a96608d6137173ea078a96a9f3　　

　 　

　☆　「燻製記」の　燻製道士様　

　　　プレミアム梅酒　プルシアカクテル

http://kunsei.livedoor.biz/archives/51143226.html

　

　 ☆　「decoの小さな台所」の　deco様

　　巻いて茹でて漬ける♪とりもものロールちゃん

http://ameblo.jp/deco-deco-deco/entry-10404603806.html

　

　 ☆　「甘くて優しい日々のこと」の　ようちゃん様

　　　ものすごく簡単なハムのムース

http://tavechao.tavechao.com/?eid=819821#sequel

　

　 ☆　「燻製記」の　燻製道士様

　　　ローストビーフ

http://kunsei.livedoor.biz/archives/51339524.html

　

　☆　「Mlabo'sケーキ大好き★イタリアン大好き」の　marumi様

　　　シュトーレン

http://sukisweets.exblog.jp/12517743/

☆　「CAFEMIN」の  kaz様

　　　パン三昧

http://blog.goo.ne.jp/cafemin/e/7c1760604cfe0957947e18fb8a045151

　  　

　☆　「とつぜんブログ」の　雫石鉄也様

　　　手こね寿司

ttp://blog.goo.ne.jp/totuzen703/e/4d64890d79ba42885e985a44dcdfe501

☆　「今日何にする？」の　double aki 様

　　　レンコンのアンチョビソース

http://ameblo.jp/double---aki/entry-10415876697.html#cbox

　 ☆　「ご飯の前にポン酒で一献」の　酒恋倭人様

　　　マグロジャーキー

http://syudouraku-kobayasi.cocolog-nifty.com/blog/2009/12/post-7a2b.html?cid=61306800#comment-61306800

　　

　　☆　totto

　　　きのこのマリネ　

　http://majyoi-kichen.cocolog-nifty.com/blog/2009/12/post-edad.html

代官山 ミキータ

3姉妹で代官山ミキータにて忘年会ランチをしました。

長姉　：　「お酒どうしようか？　　ボトルで頼む？」

私　：　「・・・・・・」

長姉　：　「最初、グラスで白を頼んで、赤はボトルにしようか？」　

　ー　やっぱり　そう来る！？　　ー

私　：　「はい、では　そうしましょ」　・・嫌ではないので

　　　その間、あまり飲まない次姉は無言。

まずは前菜（アンティパストミスト）

お店の方は　食べられない物を聞いて下さいます。私は内臓系が苦手なので、鶏のレバー（写真右上）の代わりに、蛸のマリネバジルソース（写真右下）、これ大正解。　鶏のレバーも臭みもなく美味しかったそうですが・・・・。　

他に　イサキのマリネ（えのきソース）、穴子のトマト煮（？）、パンナコッタかぼちゃソース

次に、冷静のパスタ　

こ、これは初めてのお味。

燻製風味のトマトに小えび、パスタはしっかりした歯応えの絶妙なしこしこ感。　お、おいしゅうございます。　燻製風味のトマト・・・自分でも作ってみたいなぁ。　

温かいパスタ

次姉が頼んだ、オレンジ風味のカルボナーラ最高

上は　左　つぶ貝と小松菜のペペロンチーノ、

    　　右　ソーセージとキャベツ　バターと パルミジャーノ

お魚はイサキのアメリケーヌソース、お肉は豚肉のソテー（？）　

そして　最後のデザート

なんといっても　パスタがとーっても美味しかったです。

また是非伺いたいですが、　来年お引越しするそうです。

ネットでチェックしなくっちゃ。

その後。2時会は　エビスガーデンプレイスでちょっとだけ（？）飲みましたとさ。 　

新蕎麦を食べに Ⅱ 「ほしの」 へ

先日、以前の職場の方達と　新蕎麦をいただきに

以前伺ったった「ほしの」へ再び。

ここは、女将さんお一人でなさっていらっしゃるので、完全予約制。

1500円のコース。　

まずは、

• お蕎麦・むかご・えびの素揚げ
• 前菜のお皿（栗の渋皮煮、かまぼこ3種と出し巻き卵、鴨肉のロースト、牡蠣の山椒煮オイル漬け、煮こごり、大根とぜんまいの酢漬け、ドラゴンフルーツ、ほおずき）　ー　食用の「ほおずき」を頂くのは初めてで、香りも甘酸っぱさもビックリ、美味しい～　
• 蕪と蕎麦の実の煮物柚子風味　－　蕪と蕎麦の実は優しいお味で　からだにすーっとなじむお味です。

次に

• 魚の煮つけ、しし唐の素揚げ添え
• 昆布巻き（女将さんのサービス）
• 牡蠣の洋風茶碗蒸し　ー　絶対作りたーい。・・・けど、どう作ればいいのかなぁ？？　　　
• 揚げ物（パプリカ2色、サツマイモ）
• 最後のデザートは　柿のシャーベット（順不同です）

そして、メインの新蕎麦。

コシがあって美味しい。　大根おろしは紫なのでビックリ。辛みがあります。

お蕎麦自体は　比べてしまうと　前回のお店　の方に　味、香りともに　軍配があがりますが、

楽しい　たくさんのお品　と　うれしいお値段で、とっても満足の行くお食事ができます。

お料理上手なお母さんのお味という感じで、

ちょっとまねをしたくなるような、真似が出来そうな

気軽に伺えるお店です。

このメンバーで　会う時には　また　「ほしの」　がいいねと話しました。

今回　大勢のお客さんを一人で切り盛りされていらっしゃったので、前回の様にお話が伺えなくて、残念でした。（牡蠣の茶碗蒸しの作り方伺いたかったなぁ～）

新蕎麦を食べてきました～ （一喜）

書いている今でも　おなか一杯ですー。

職場の方から、一押しのお蕎麦屋さんを教えて頂きました。

早速　お友達を誘って、行ってみました。

場所は　住宅街の中で、知る人ぞ知る　というような所にありました。

コース料理のようなものはないのですが、お蕎麦は　二八蕎麦と十割蕎麦が選べます。

私は　本日のおすすめ　「帆立の天ざる蕎麦」

友人は　「天ざる蕎麦（えび）」で、　お蕎麦は　写真でお色が分かるでしょうか？

二八と十割を半々でお願いしました。

新蕎麦って、香りがいいのですねぇ。　お蕎麦も奥が深いと今日実感。

どちらのお蕎麦もコシが強く美味しかったのですが、やっぱり十割蕎麦が好きだわぁ～。

帆立も大きいのが3つも。（写真では比べるものがなくて　ちと　わからないですね。(^ ^;Δ）　そして、エリンギ、紫いも　の天ぷらが出てきました。

お蕎麦って　少な～い　って何時も思うのです。　今回も　お蕎麦の量は、やっぱり多くなか！と思いましたが、食べてみたらボリュームが凄くて、お腹がいっぱいです。

来月は　以前に行った　「ほしの」　に　行ってきます。　どのくらい違うものなんでしょう？　今から楽しみです。

行って来ました Mlabo's のイタリアン（新橋 ma-ru にて）

今日は、ブログのお友達　「Mlabo's　ケーキ大好き★イタリアン大好き」の

marumi様、ダー様　ご夫妻が　1日だけのイタリアンのお店　を開店という事で

新橋　「ma-ru」　に行って来ました。

初めてお目にかかる方、なんだかドキドキ。

marumi様も1日だけの開店で緊張されていらっしゃるのだろうなぁと思ったら、

それもドキドキ。

夫の希望で車で伺いました。

「せっかくのイタリアンなのに、飲めないよ～、いいの？」　と言ったのですが、

「昨日、飲み過ぎちゃったので、今日はいいや」

・・・という事で　私だけがワインを頂く事に決定！！！

出足が遅くなってしまい、お店に着いたら、お店はもう満員。

わー、にぎわっている。さすがお顔の広いmarumi様。

私達の後から、後から、お客様がお見えになって・・・・・。

入口のガラス張りのコーナーでシェフが腕を揮っていらっしゃるのが見えます。（さすがパフォーマンスキッチン）

きっと　あの方がダー様だろうなぁ？？？

marumi様は　奥のシェフハットをかぶった　色白の美人さんがそうかしら？？？

・・・・なんて　考えていたら、その女性がお声をかけてくださいました。

ああー、きっとmarumi様だわ。

で、　恐る恐る（？）、自己紹介。　（/////∇/////；）

お席が空くまで、素敵に出来ているメニューを見せていただいたり、

ダー様の　初めてとは思えないほどの落ち着いた、満員のお客様に　手品じゃないと出来ないのではないかと思えるほどの無駄のない動き、でお料理を作られる、りりしい働きぶりを見せていただいたり・・・・。

さて、お席について、

もちろん　コースメニューは2人で違うものをお願いしまして、

（詳しくは　marumi様のブログをごらん下さい）

まずは、共通の前菜2種とサラダ。

サラダの後ろに写っているのが、marumi様特製のパン。　ヨーグルトの香りと　ええと、なんの酵母を使っているって仰っていらしたかしら、レーズンと・・・・。　伺ったら、　いちじくでした。　いい香りがしました。

写真右は　marumi 様のブログで時々拝見していて、頂いてみたかったオリーブのマリネ。

思わず「頂いてみたかったんです。」と言ってしまいました。　　

そして、こちらを頂いた後、オリーブオイルが残っているのをご覧になって、さりげなくパンを追加してくださいました。

パスタです。

ズッキーニやトマトが入るとまた、素敵に美味しいです。

ボロネーゼは丁寧に作られている、誠実なお味でした。

メインディッシュ

チキン（写真左）に添えてあるバジルソースがお味に変化をもたらし、さすがです。

鯛（写真右）の皮もパリット焼けていて美味しいです。

ドルチェです

トマトゼリーのきらきら、気になっていたんです。やっぱり、こちらがあることで一層爽やかなトマトゼリーになっていました。

スイートポテトのモンブランも甘さは私好みで添えられていたチョコのチュイール（？）も美味しかったです。

そうそう、残念な事に、栗の渋皮煮、懐かしくて、夫と昔話をしていたら、写真を撮るのを忘れてしまいました。　marumi様が丁寧にお時間かけて作られたお品でした。

お料理一つ一つに　marumi様とダー様の誠実さが伝わってきました。　

お席が空くのを待っている間にお声をかけて下さったり、さりげなくカード（写真1番上）を渡して下さったり、気配りが素敵に出来るmarumi様の対応に尊敬いたしました。　さすが、本番に強いmarumi様　落ち着いていらっしゃいましたよー。

くじ引きで　当たったら、クッキーを頂けたようですが、残念。でも可愛いキャンディーを頂きました。

昨日はお仕事が遅くまであったようで、

今日は朝早くから、お休み無しで夜は10時まで？？？

明日はお二人ともお仕事だそうです。

聞いただけで　ひっくり返りそうになってしまいましたが、どうぞ、お身体に気を付けてお疲れが少しでも早く取れますように。

marumi様、

今日は　ほんとうに　ご馳走様でした。　

なんだか、ブログだけでのお付き合いですのに、marumi様だけじゃなく、お客さんもお友達というような気がして、marumi様の初々しい笑顔を拝見しながら、和やかな雰囲気でおいしいお食事を頂く事が出来ました。有り難うございました。

そして、私、marumi様のお店を　ブログでmarumi様をご存知で、今回　いらっしゃれなかった方達にも　お知らせしたい一心で写真を撮らせて頂いてしまったのですが、お気に触ったらどうぞお許しください。

ダー様にも宜しくお伝えください。

神楽坂 ラリアンス

先日　同窓会で　神楽坂ラリアンス　に行ってきました。

メンバーの一人がちょうどお誕生日だった為、写真右の真ん中、プチケーキのプレゼントが。　（花束と熊ちゃんはお飾りです。）

結婚式にも使われるというこちらのレストラン、とっても感じのいいレストランで、

ホイップしたバターを、パン（ライ麦入りのロールパン生地？）とともに　無くなりそうになると、何気なく持ってきてくださったり、気配りがされていて、コストパフォーマンスもよかったです。

レストランで　こんな事言うのも変ですが、化粧室がとっても綺麗で、フィッティングルームまであり、さすがと思いました。

テーブルに置いてあった、お塩と胡椒。

お塩は大きい粒で、固いだろうなぁと思いながら、お肉にパラっとかけて頂きましたら、なんと軽い口当たり。

そのままで、一粒頂いてみると、甘味？が感じられるほどのまろやかな風味で、ガリッではないカリカリ（シャリシャリ？）。初めての歯応え。

後で、なんというお塩なのか伺おうと思って忘れてしまいました。

帰宅して、お店に電話をした所、（ここが私のずうずうしい所なんですよね！）

調べてくださるとの事で、少し待った後、

「インドネシア産のピラミッドソルト」との事でした。

お礼を言って、電話を切ろうとしたら、

お探しでしたら・・・と　注文先まで教えて下さる、なんとご親切な。

そこで、めでたく　我が家に。

ひと粒が、写真中央（まさにピラミッド）で、真ん中が空洞なんです。

いつもの事ながら、何に使おうか、未だ思い付きません。(^ ^;Δ

京都旅行

私達夫婦と義母と京都に行きました。

ここの所の涼しさに慣れた身体には　日中の暑さは応えました。

今回は　なかなかガイドブックには大きく載っていないスポット。

妙心寺退蔵院　と　伏見桃山の十石舟で運河見物　がメインでした。

実は　退蔵院　は

ブログのお友達　のんちゃん様が　紹介していらした場所　で、お庭がちんまりと綺麗でした。

妙心寺の法堂（はっとう）の天井には大きな龍の絵が、それまた見事。

十石舟は　白壁の街並みが綺麗で、いつだったかテレビで放映されていたのをチェックしておいたのです。

さすがに連休で予約が一杯。　

私達は　当日行ったら、1時間後にやっと乗船。

今回、お料理の写真・・・・・もちろん撮りましたとも。

・・・・・電池も　コンパクトフラッシュも　充分。

でも　残念ながら　お見せできるのが無いのです。

。゜゜（´Ｏ｀）°゜。

お店の中があんまり暗すぎて、みーんな　ぶれぶれ。

何とか撮れたのは　カクテルラウンジのカウンターでのみ。

可愛い　瓶のウォッカ（ヴェルベデール）　　と　グラスです。

クランベリーとレモン、グレープフルーツが入っていたかな？　もう最後の1杯でしたので　怪しいです。(^ ^;Δ

岐阜・名古屋 Ⅱ（名古屋名物）

翌日　用事が終わった一行は箱根の温泉へ。

私は　そうもいかないので、帰途へ。

ただ、せっかく名古屋で新幹線に乗り換えるので、お土産を買いがてら、

お昼は名古屋名物の　「ひつまぶし」　か　「味噌カツ」　を頂きたい。

さて、どっちにしようか？

実は　前日に　「ひつまぶし」を食べなさいとアドバイスをブログのお友達のようちゃん様から頂いていました。

もう心は　「ひつまぶし」　へ。

ホテルの朝食がビュッフェで、普段は軽くしか食べない私も、なんだか食べないと、色々試してみないと、と、

もう一人の私が　「やめなさい！さもないと　お昼を美味しく食べられない！」と

止めているのに　つい　もう少しと欲張ってしまいました。

案の定、おなか一杯。

そして、「ひつまぶし」の有名どころ　「蓬莱軒」と「いば昇」どちらにしようか？

どちらも　JR名古屋駅近辺ではないらしい。

電池切れを心配しながら　携帯電話で場所調べ。　今回は迷わなそうな「蓬莱軒」に決定。　　でもでも　凄い混み様。　新幹線に間に合うかしら？と心配しながら頂きました。

出てきた「ひつまぶし」セット？　大きい！

とても　全部は食べ切れないので、　恐る恐るお持ち帰りをお願いしました。　もちろんお勧めの食べ方３種類は試しましたよ。

こんなに　お腹が一杯になっても、味噌カツ、やっぱり捨て難い。

　そうよ、そうよ、お土産に持って帰れば良いんだわ～。

そして、名古屋駅近くの「矢場とん」へ。

味噌カツ用ソース、思っていたのより　さらっとしていて、びっくりでした。

私のブログに　「ひつまぶし」がいいよ　とアドバイスをくださった方が　他にお二人いました。残念ながらコメント帰宅してから読ませて頂きましたが、「ひつまぶし」にして　大正解でしたー。

有り難うございました。　　うふー、お腹がはちきれそうでした。

岐阜・名古屋 Ⅰ （岐阜のお夕食）

  ぎゃ～ぁ、わぁ～、　

。゜゜（´Ｏ｀）°゜。　うえ～ん。

冒頭から　こんな言葉で申し訳ありませんが、

その時の私は　こんな心境でした。

岐阜の所用は　楽しみで行く旅行であってはならなかったのですが、

やはり私の事、お食事は記録しておかねば。(^ ^;Δ

到着して、色々写真を撮っっていた所、電池マークが点き出した。　

お夕飯の時間になり、前菜を撮った所で電池切れ。　

今まで使った事が無かった携帯電話のカメラを使うっきゃないわぁ。

・・・・・という事で　今回、お料理写真は全て携帯電話のカメラからの画像です。一部保存忘れもあります。

簡単に　パソコンに入れられると思いきや、昨日半日かかってしまいました。

microSDカードを持っていませんので・・・・・。　

岐阜グランドホテル、「吉祥」にて　

　

 

　長良川が目の前のホテル、さすがに鮎の塩焼きは、蓼酢で頂きましたがとても美味しくて、頭も骨も頂けました。  　

初めて食べた、「いちじく」の揚げ出し。　いちじくが得意ではない私でも美味しくいただけました。 　

　　飛騨牛、お肉のお味、焼加減ともとても良かったです。

最後のデザート、ゼリーの上に乗っているクリーム、どうして植物性なのでしょうね。それならいっそ乗せないでほしいです。最後の最後で残念でした。

会食 （フォレストイン 花林にて）

珍しい事に、お外ご飯が続きます。

5家族（親戚）が集まり、楽しい会食をしました。

いつだったか、ドイツレストランに行って、私だけ　楽しそうに飲んでいる人を妬ましげに、コーラを飲んでいた事がありましたので、今回はどうしても電車で行きたかったんです。

待ち合わせの時間から逆算して、電車の時間を決めて、いざ出発という時に、

ザー　バケツをひっくり返したような大雨。

見かねた夫が　「車で行こう！」

「わたしゃ、帰りの運転は絶対いやだよ！」

「しょうがない、僕が運転するから・・・」

・・・・・ということで　めでたく車で。　（夫よ！ごめんよ。）

両親や姉達には　「飲ませてあげないなんて　酷ーい」　と言われましたが、ここでめげる訳にはいきません。

（メニューはポップアップします）

　 

 

　　

どれも　美味しくいただきました。

お腹一杯、お酒（ワインと紹興酒を頂きました）もいっぱい。

ご馳走様でした。

うえーん、　写真が上手く収まりません。ご勘弁を！