ふわんふわんな ご飯入り食パン
何年ぶりでしょう! 食パンを焼くなんて。
どうも 性格が大雑把な私にはパン作りは苦手。
それが、どうして??
先日 初めて こちらのブログにコメント下さった kirara様 。
ブログに遊びに行かせて頂いたら、ライス食パンというのを焼いていらっしゃいました。
え?? ご飯を入れちゃうの?
最近、食パンで好きなのが、○戸屋の 「国産小麦と米粉の食パン」
米粉ではなくご飯はどんなお味なのかしら?
・・と思ったら、面倒くささも何処へやら。
早速 レシピを検索すると、
クックパッドに ゆきらいんさんの「しっとり絹どけライスパン」がありました。
あらら~、なんだかいい感じ。材料もちょうど我が家にあります。
ご飯を柔らかくしてお粉に混ぜるのですが、
水分量がいまいち分からない私は、
もう少し、もう少しと水分(牛乳)を入れすぎでしまったようです。
出来上がった生地は今までに無いゆる~い生地。
大丈夫かしら??と思いながらも、型に入れて、焼くこと35分。
ふわんふわんなパンの出来上がり~。 ご飯の粒が残っているはずなのに、食べていて、ぜんぜん分かりません。
いやぁ~、これまでにない 柔らかさ。
米粉で作ったのと比べて、もちもち感はありませんが、私にしては上出来の食パンでした。
昨日焼いたのに、今日はもう1切れしかありません。
早速、今もまた 焼いています。
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